2007/11/10 (Sat) 11:46 いちご焼き 販売最終日に・・・

毎日30個しか作っていない「いちご焼き」ですが、
ご好評をいただき、夕方になるまえに完売しております。
ありがとうございます。

店頭販売のお話しをいただいてから
自分なりに色々試作をしてきて販売前日までは
いちごシューで行こうと思っていたのですが
11/5（月曜）お休みをいただいて、
仕事から離れて考えるうちに、
やっぱり原点にかえり、荻中の皆さんの発案の
たこ焼きをお出ししようと決めました。

◆　いちご焼きとは　ホットケーキミクスの中に
生のいちごを埋め込んで、たこ焼きのように焼き上げるものですが、
ホットケーキミックスでは　焼きたては美味しいのですが、
冷めてしまうとどうしてもかたくなりますので、
小麦粉とベーキングパウダーを使った生地を作りました。
家庭用の一度に8個しか焼けないたこやき器で焼いています。＾＾；
たくさん作れなくて　申し訳ありません。。。
　このいちご焼きには、元祖のいちご焼きにちなんで
たっぷりチョコとクリームをトッピングしました。

　いちご焼きと一緒に　荻中の皆さんの手書きの
いちご焼きのレシピもお配りしました。
一人一人の個性が出てる　2枚と同じものがないレシピでした。


◆　いちご焼きと抱き合わせにしたのは　いちごあんぱん。
生のいちごとあんを、ようやく包めるほどの少量のパン生地で
包んで焼き上げました。イーストの力でパンは最初の4倍ほどに
脹らんでしまいます。こちらは精一杯小さくしてこの大きさでした。＾＾；
　トップにいちごのヘタを貼り付け、
焼き上がりにコンデンスミルクを塗りました。


新聞にも掲載され、
町長さんや、農協の方も複数お買い上げくださり、
荻中の子ども達が　浦河の将来を真剣に考え
取り組んだ「いちご焼き」について、
どこかで紹介してくださっているのだとおもいます。

　（以前　ブログでいちごの通年栽培と書きましたが・・・）
灯油が値上がりして、浦河町でのいちご作りは
春までお休みになるそうです。
今回も　いちごが手に入るか　ギリギリの状態でしたが、農協の方も
「荻中のいちご焼きのために　協力しますよ」
と言ってくださって、いちごを確保することが出来ました。
子ども達が町の将来を考えてくれたことを
みんなが喜んでいることを　肌で感じます。
商品化のお手伝いを出来たことを　嬉しく思っています。＾＾
皆様のご協力とご理解、本当に　ありがとうございました。

※　いちご焼きは　ぱんぱかぱんでは11/6〜11/10（土）までの
　　販売予定となっております。
　

2007/11/06 (Tue) 21:29 いちご焼きと いちごあんぱん

試行錯誤を重ね、シューの中に入れるつもりでしたが
いちご焼きは　ホットケーキミクスを使うのですが
小麦粉の普通の生地で　基本に忠実に？　作りました。
それと一緒に　ぱんぱかぱんの　イチゴあんぱんを添えました。
ちょっとラッピングにも凝ってみました。
ひとつ180円です。

パンと一緒に　荻中の皆さんが書いてくれた
いちご焼きのレシピがあります。
みんなの手づくりで　一枚一枚　絵が違います。
どうぞお持ちください。　＾＾

今日は25個作りました。
午後3時頃には完売しました。
新聞社さんも取材に来てくださいました。
皆さんも来てくださると嬉しいです。

11/10（土）までの予定です。　お待ちしています！

2007/11/02 (Fri) 11:48 いちご焼き ぱんぱかぱん デビュー！？

「いちご焼き」　って　ご存知ですか？
荻伏中学校の2年生の総合学習から生まれ、学祭で披露され、
新聞に載って　今話題のメニューです。

荻中2年生の「将来の荻伏を考えるグループ」が取り組んだ
たこ焼きのイメージから生まれた　「いちご焼き」。
　浦河町で通年栽培されいている「イチゴ」を応援したいという
気持ちは　ぱんぱかぱんと　同じです！

　その商品化についてご相談があり、工夫した結果
いちご焼きをぱんぱかぱんが　アレンジして「いちごシュー」を
開発しました。　それを来週11/6（火）〜/10（土）店頭で販売いたします。
（11/5（月）は　お休みします）
　
　中学生が考案したレシピを　ちょっと変更しましたが
外観の可愛らしいクリームや　チョコのトッピングは
取り入れたいと思っています。

短い期間での販売ですが、是非買いに来てください！

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11/5（月）は　お休みをいただきます。
江別方面に面白い　カフェがあると聞き、視察研修です。
お休みが多くなり　申し訳ありません。　m（_ _）m