2006/05/10 (Wed) 19:07 フォカッチャのサンドイッチ

毎日焼くパンではないのですが　フォカッチャも焼いています。

三協水産の銀聖のスモークサーモンとクリームチーズの
サンドイッチ　（２７０円）も販売しています。

ようやく鵡川産のレタスが出回ってきました。
もう少ししたらトマトやキュウリも　
三石（新ひだか町）産のモノがやってきます。
そうしたら　サンドイッチの中は　玉ねぎとピクルスをのぞいて
ぜんぶが地場産の素材で作ったサンドイッチになります。
楽しみですねえ。＾＾

季節の野菜ピザの野菜も
浦河町産のほうれん草・野沢菜・アスパラを
のせる事ができるようになりました。
どんどん地場産の野菜が増えて嬉しいですね。

野菜は　浦河市場をとおして購入しています。

2006/05/01 (Mon) 09:18 4/21の研修会のこと

4/21(金）　24(月）(定休日）は　お休みしました。
わざわざ来ていただいたお客様　
申し訳ありませんでした。


4/21は　栄養士会の研修会(静内）へ行きました。


　北海道医療大学の堀田先生が
「食べることは」というお話しをしてくれました。

　浦河で生まれ育ち、浦河を離れて札幌での暮らしが
長くなったけれど、浦河で当たり前のように食べた食べ物
（日高の食材）がどんなに素晴らしいかを　
楽しく判りやすくお話してくれました。

　とっても判りやすくて、いいおはなしだったので
資料をコピーしました。興味のある方はどうぞお持ちください。
（お店に置いてあります）

※　堀田先生は浦河高校の先輩でした。
（北海道医療大学薬学部　生薬学の専門家です）